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          檸香泡椒藕帶的家常做法、檸香泡椒藕帶怎樣做好吃、檸香泡椒藕帶的制作方法及配料

          ♠ 標簽:檸香泡椒藕帶 ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:925次
            一、檸香泡椒藕帶做法食材用料

            1、主料:藕帶300克

            2、調料:食鹽1茶匙,冰糖1湯匙,姜5片,蒜半頭,花椒1/2湯匙,干辣椒3個,米醋1湯匙,泡椒3湯匙,檸檬半個
          檸香泡椒藕帶
            二、檸香泡椒藕帶的做法

            1、準備原料。

            2、用刮刀或鐵絲球刮去藕帶外皮,放在水中以免變色。

            3、將藕帶斜切成小段。

            4、焯水,用涼開水過涼,瀝干備用。

            5、檸檬切塊,用蜂蜜腌漬。

            6、蒜切片,姜切絲,加入檸檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖。

            7、加入鹽。

            8、加入米醋。

            9、把調好的配料倒入藕帶。

            10、拌勻,腌漬20分鐘即可食用。

            三、檸香泡椒藕帶的烹飪技巧

            1、藕帶容易發黑,刮去外皮后一定要放入水中或趕緊焯水;

            2、不建議用腌泡椒水,防腐劑多,袋裝的泡椒用涼開水洗凈再使用;

            3、檸檬用手擠壓一下,檸香味更濃;

            4、鹽:糖:米醋=1:2:1,一定要用米醋,藕帶不會變色;

            5、喜歡泡椒超辣味的,把泡椒切碎或撕開;

            6、一次多做些,泡幾天味道更咸辣,當佐粥的咸菜極佳。

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